主料:麪粉200克。輔料:細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。步驟:1、將牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,然後攪拌至酵母溶化,靜置5分鐘;2、將牛奶倒入麪粉內,攪拌均勻後靜置10分鐘;3、將麪粉和成麪糰,蓋上保鮮膜後發酵20分鐘;4、將發酵好的麪糰放到案板上,擀成片狀備用;5、將麪糰由上至下捲成長條狀,然後用刀切成饅頭坯;6、蒸箱內放上饅頭坯,開小火蒸15分鐘;7、最後開大火再蒸12分鐘