1、準備好所有食材。2、蛋白，蛋黃分開在兩個無水無油的容器裏。蛋黃中加入蜂蜜打發到發白。3、然後加入油，牛奶，酸奶，紅豆。4、最後篩入低粉，泡打粉，抹茶粉，攪拌均勻。5、蛋白打發7分，然後分兩次和蛋黃抹茶湖混合均勻，平底鍋小火加熱，兩面各煎一分鐘即可，可以搭配雪糕，或者楓葉糖漿一起吃。
