早餐吃米粉會長胖，早餐少吃炒米粉，它裏面的熱量比較多，早上可以吃點清淡的食物，比如小米粥、老豆腐等等，然後再吃點其他主食，每天都吃半飽，少吃多餐即可。米粉是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米爲原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米爲原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
