餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛。如下是餃子的蘸醬做法：主料：剁辣椒、老乾媽、蔥、生抽、醬油、鹽、醋、油。步驟：將所有材料按一定比例放到碗裏即可。比例可根據食用者口味調和。
