貴妃木瓜燉雪蛤做法：
雪蛤膏用水浸4小時或者一晚，撿去污物洗乾淨。放入滾水中煮片刻，盛起，濾幹水。木瓜洗乾淨去皮，切成小塊；銀耳撕成小片。蓮子用水泡2小時，蒸熟。冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤煲半小時。加入椰奶、蓮子、銀耳，然後燉15分鐘即可。涼拌木瓜絲做法：
青木瓜去皮去籽，切絲，用少許鹽醃十分鐘後控去水分。粉絲用溫水泡軟泡透後截成段，控淨水放在木瓜絲上。洋蔥和紅柿子椒切絲、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上。檸檬榨汁後倒入小碗中，加入適量糖和一小勺魚露拌勻，調成酸甜汁，澆在木瓜絲上拌勻即可。排骨木瓜湯做法：
木瓜洗淨去籽切塊，將排骨放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用。煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、薑片一塊入罐，大火燒開，轉小火熬製2個小時。關火10分鐘前加入鹽即可。
