不同味道不同種類的的兩種調味品，不能一起用。
花生醬：花生油提取前的產物。花生醬的色澤爲黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麪條、饅頭、麪包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。花生醬以優質花生米等爲原料加工製成，成品爲硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般爲淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人羣均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。甜麪醬，又稱甜醬，是以麪粉爲主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
