二.方法步驟:
1、雞蛋調散打勻;
2、鍋中倒色拉油,油熱後倒入雞蛋翻炒,用鍋鏟搗開;
3、加水,大火燒,至湯發白爲止;
4、放入掛麪,大火煮至麪湯渾濁,面熟透;
5、置入番茄,鹽,繼續燒一小會兒,至湯顯番茄紅爲止;
6、關火,加入雞精,白胡椒粉,出鍋。
二.方法步驟:
1、雞蛋調散打勻;
2、鍋中倒色拉油,油熱後倒入雞蛋翻炒,用鍋鏟搗開;
3、加水,大火燒,至湯發白爲止;
4、放入掛麪,大火煮至麪湯渾濁,面熟透;
5、置入番茄,鹽,繼續燒一小會兒,至湯顯番茄紅爲止;
6、關火,加入雞精,白胡椒粉,出鍋。