材料：牛排一塊，蒜適量、紅酒適量、鹽適量、胡椒適量、牛油適量步驟如下：1、將牛排兩面撒上鹽和胡椒，醃製10分鐘，將蒜切片；2、鍋中放入一小塊牛油，加熱至牛油融化；3、將蒜片加入鍋中，爆炒出香味；4、放入牛排，開大火，根據個人喜好，將牛排煎至1至2分鐘；5、將牛排翻面，小火煎至微焦，加入適量的紅酒，即可出鍋擺盤。
