1、準備材料：蓮藕300克、蒜苗50克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、老抽適量蒜苗蓮藕；2、將蓮藕洗淨去皮，切成小片，再切成細條裝盤備用；3、準備好蒜苗，在燒熱的鍋中放入油，再放入蓮藕條，翻炒一下，放入鹽和味精；4、放入料酒、老抽、蒜苗翻炒至香味溢出即可。
