鯽魚羊肉湯製作用料：羊肉500g 、白蘿蔔1個 、鯽魚 1條 、花椒適量 、枸杞、姜、蔥、香菜、料酒適量 。冬至鯽魚羊肉湯的做法如下：1、將鯽魚洗淨，薑片蔥段花椒下鍋煎至兩面有點焦黃，下水開始熬魚湯越久越好；2、羊肉洗淨，切塊，冷水下鍋，加入一塊白蘿蔔，薑片煮開，將羊肉撈出瀝水備用；3、在剛剛一直熬着的魚湯里加入薑片、花椒、陳皮、蔥，胡椒、料酒，倒入備用的羊肉。大火煮開後轉小火熬大致1小時；4、倒入白蘿蔔繼續燉大約半小時；5、起鍋，加入香菜即可。
