魚肉和羊肉都比較細嫩，營養豐富，從營養角度看具有互補性；而且魚肉大多性溫、性寒，而羊肉性熱，二者結合更適宜秋冬溫補。魚肉和羊肉都比較清淡，口味鮮美；更爲難得的是，二者都含有豐富而細膩、人體易於吸收的動物蛋白質。魚類具有高蛋白、低脂肪的特點，含有獨特的卵磷脂和DHA。羊肉的脂肪和膽固醇含量低，富含B族維生素和礦物質。從各自的營養功用看，魚肉重在益智力，羊肉重在強機體。
