蒜蓉鱈魚蒸着做好吃,做法步驟如下;1、豆腐切塊鋪在盤子上。2、姜、蒜和小辣椒分別切成沫,攪拌在一起,加入鹽和味精。3、鱈魚洗淨,去皮去骨,切成片。4、在豆腐上面放上鱈魚片,再鋪上攪拌好的姜蒜沫。5、放在蒸鍋裏面,蒸15分鐘即可。