食材：牛奶適量，綠茶粉5克，奶粉20克，白糖10克，紅曲粉5克，發酵粉5克。做法：麪粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉勻發酵。取3分之2的麪糰加入紅曲粉，其他加入綠茶粉揉勻，進行二次發酵。紅曲麪糰分成小劑子，搓圓。綠茶麪團分好擀成麪皮。用綠茶麪皮把紅曲麪糰包好。包好再搓圓。切成四瓣。在每瓣上貼上黑芝麻，醒20分鐘左右。上籠蒸熟即可。
