做法如下:主材:大米230克打粉,50克開水,80克室溫水,3克酵母,20克白砂糖,點綴適量青紅絲。做法:1、大米打粉過篩。2、取50克粉用50克開水燙熟成燙種。3、和餘下米粉、80克水,3克酵母,20克白砂糖混合成無顆粒細膩的米漿。4、放入內桶發酵到2倍大,加些青紅絲在表面。5、蒸制鍵36分鐘後,竹籤試熟,而後取出。