夏天有什麼簡單一做的小食品

夏天可以做涼拌苦瓜片。

涼拌苦瓜片做法：

食材：

苦瓜500克，精鹽15克，白糖15克，香醋10克，醃辣椒10克，味精3克，花椒油5克，蔥花10克，薑末10克；

步驟：

1、將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗乾淨，切成薄片；

2、放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，醃漬兩個小時，去掉苦味；

3、用冷開水洗去鹽味，再放入白糖、香醋、醃辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末拌勻，30分鐘後，即可食用。