把未熟的芒果放在一個成熟的水果旁邊，然後將芒果全部擱置在一個不通風的地方，例如米缸，悶熱的環境會讓成熟水果釋放乙烯，此時乙烯就是催熟水果的最佳催化劑，再放一段時間，芒果便被催熟，可以食用了。 芒果，果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以有熱帶果王的美稱。
