橄欖，橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米。小葉3至6對，紙質至革質，側脈12至16對，中脈發達。花序腋生。果序長1、5至15釐米，具1至6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化，可助消化。青棗 ，屬小喬木果樹，與中國喬木棗爲同科同屬，但不同種，其對溫度適應性強，是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等。所以兩者並不是同種水果。
