生臘腸直接炒能熟嗎

生臘腸直接炒比較難熟。生臘腸在炒之前需要蒸一下，熟臘腸直接炒即可。

最好是先把臘腸蒸到8成熟，再入油鍋和其他配料烹製。如果不先煮熟，那麼在炒的時候就要先把切好的臘腸在油鍋裏煸香，再倒入其他菜餚。