熟驢肉抽真空能保存多久

熟驢肉抽真空在常溫下可以保存20天，在4攝氏度的冰箱裏可以保存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會造成食物中毒。有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天，其實那是爲了進大型超市。因爲大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。