新鮮梭子蟹怎麼保存

新鮮梭子蟹怎麼保存

1、直接放入竹簍裏,然後把竹簍泡在水裏,放在陰涼的地方保存。

2、將其放在內壁光滑的桶裏,水到蟹身體的一半即可,可以適量投放一些小魚、小蝦。

3、把梭子蟹的腳捆起來減少其體力的消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃裏,溫度保持五至十攝氏度,再蓋上溼毛巾儲存即可。

4、還可以煮熟後直接放在冷凍室裏進行冷凍。

梭子蟹是一種海蟹,在脫離海水後很容易死亡變質,其存活時間並不長,因此,保存新鮮梭子蟹時,最好是直接將其置於陰涼處,或者儘快食用完。

挑選梭子蟹的時候應注意,最好是挑選用手翻過梭子蟹後,能夠馬上翻過身來的梭子蟹。需要了解的是梭子蟹屬於寒性食物,需要蘸薑末食用,不可單吃,而且梭子蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌,食用時一定要去掉。