乙醛在有催化劑的條件下和氧氣發生氧化反應制得乙醇。
乙醛是一種醛，又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味。熔點負121攝氏度，沸點20點8攝氏度，相對密度小於1。可與水和乙醇等一些有機物質互溶。易燃易揮發，蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限百分之4點零至百分之57。
乙醇俗稱酒精，是一種有機物，乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。
