長期吃朝鮮面沒有危害，朝鮮面的湯汁一般是雞湯，或者是牛肉湯。味道酸辣可口，一般夏季天氣比較炎熱，在夏季的時候人們經常會吃朝鮮面，朝鮮面可以改善人體燥熱的感覺，還可以開胃健脾。
朝鮮冷麪，俗稱朝鮮面、韓國冷麪，是以蕎麪、澱粉、牛肉、辣椒麪、胡蘿蔔等材料製作的食物，其中尤以蕎麥麪冷麪爲著稱，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。
一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等製作。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麪條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麪條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
