原料：蝦仁適量、蝦肉棒兩根、墨魚仔適量、洋蔥小半個、青紅椒適量、菠蘿適量、鹽適量、糖少許、雞蛋兩個、生抽1大勺、米飯適量、檸檬1片。
做法：
1、蝦仁，墨魚仔，蟹肉棒化凍，墨魚仔用加醋的水泡，加入少許薑絲；浸泡半個小時後切小塊。蟹肉棒，菠蘿，青紅椒，分別切丁；洋蔥切絲，雞蛋加少許鹽打散。
2、米飯儘量戳散。
3、鍋內放適量油，油熱後，下蝦仁，蟹肉棒和墨魚仔大火炒，掉點鹽和糖調味，出鍋。
4、另起鍋，多放點油，雞蛋下鍋。
5、將雞蛋炒散後，下青紅椒，菠蘿和洋蔥絲，爆炒。
6、下戳散的米飯，炒勻。
7、將先前炒熟的蝦仁，蝦肉棒和墨魚仔下鍋。
8、翻炒均勻後，加適量的鹽和生抽調味。
