甜度最差的糖

甜度最差的糖

單糖裏葡萄糖甜度最差,往上依次是半乳糖,果糖。雙糖多糖一般都比單糖甜,常見的蔗糖比麥芽糖甜,比較方式是看水解的單糖的甜度。