原料:圓糯米、甜酒麴、普通麪粉。
做法:
1、準備好一個搪瓷鍋，清洗乾淨；
2、把糯米直接放裏面淘好，然後清水浸泡12小時左右；
3、然後再把糯米淘洗乾淨備用；
4、取一個蒸鍋，在蒸鍋裏放上清水，蒸屜上墊一層紗布，水燒開後將糯米撈放在布上蒸25分鐘左右；
5、把蒸好的糯米盛入陶瓷鍋裏，準備好涼開水，一邊用乾淨的大勺子攪拌，一邊撒少許溫開水；
6、往甜酒麴里加入麪粉，攪拌均勻，然後撒在糯米上，再次攪拌均勻；
7、最後用手壓實糯米，抹平表面中間挖個洞，再撒上少許溫開水，最後洞裏面加入少許溫開水，蓋上鍋蓋即可。
