蘋果和梨生吃或者熟吃的營養價值一樣，功效不同。
桃子營養遇熱會流失，不建議蒸着吃。
熟蘋果功效：降血壓，除血糖，降血脂的功效。補心益氣、止渴生津的功效，可以健脾胃。預防止膽固醇增高等功效。 吃生梨能明顯解上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀；
將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效；
把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
