放置1到2天可以成熟。
催熟的方法：
1、將榴蓮與香蕉、蘋果或者其它成熟的水果放在一起。成熟的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，可以增快榴蓮成熟。
2、將榴蓮放入保鮮膜中密閉，放入微波爐中加熱兩分鐘，即可成熟。
榴蓮的價值如下：
1、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
2、榴蓮氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
3、榴蓮果皮滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
