1、挺喜歡吃肉丸的，有時間自己折騰做了一回，挺成功的，自己做的真材實料，肉肉都是好的看的見，吃起來也鮮一些。2、主料：瘦肉500克3、輔料：鹽5克胡椒粉5克生粉10克蠔油5克味精少許4、瘦肉切塊去肉筋，放入攪拌機攪爛5、肉泥放入盤裏加入鹽，蠔油和味精攪拌6、放入適量的生粉用筷子攪拌，用手不斷的摔打7、打到肉泥有彈性就擠成肉丸8、放入開水裏燙熟，丸子燙好擺盤，淋上醬汁即可
