鹽焗大蝦的做法

1、鮮蝦去須去蝦線，洗淨瀝乾。

2、以適量鹽、酒醃漬15分鐘。

3、容器內放油一杯。

4、加蓋，入微波爐高火預熱4分鐘。

5、取出放入鮮蝦。

6、再用高火加熱3分鐘。

7、取出來攪拌一下。

8、再高火加熱2分鐘。

9、撈出瀝油擺盤。

10、盤內放2湯匙橄欖油，放入蔥薑蒜末。

11、入微波爐中高火爆3分鐘。

12、取出淋在蝦上即可。