怎樣提高蛋白質的營養價值

把各種食物搭配在一起吃，使各種食物蛋白質中的氨基酸互相彌補可提高蛋白質的營養價值，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，它是生命活動的主要承擔者。