檸汁豬扒。原料：豬扒6塊、檸檬半個、蔥段少許、洋蔥1個、黑椒粉1茶匙、麪粉3湯匙；芡汁：糖1茶匙、生粉少許、水適量。做法如下：1、將豬扒洗淨，加鹽和半茶匙黑椒粉拌勻，豬扒兩面撲上面粉；2、在鍋裏把油燒熱，將豬扒煎至兩面金黃色至熟，將之盛起；3、把洋蔥洗淨並切條，把檸檬洗淨，取少許皮切絲並取檸檬肉榨汁；4、將洋蔥放入油鍋炒香，加檸檬絲、檸檬汁及餘下半茶匙黑椒粉，將豬扒放入鍋裏與蔥段炒勻，埋芡汁上碟即可。<
