1、海帶：別名昆布、江白菜，褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類，真核多細胞。海帶原產東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長，今天中國是世界上最大的海帶生產國；
2、水生植物：指能在水中生長的植物，廣義上指沼生、沉水或漂浮的植物。水生植物根系發達、莖杆強韌，具有發達的通氣組織，葉子柔軟而透明，有的形成爲絲狀。絲狀葉可以大大增加與水的接觸面積，使葉子能最大限度地得到水裏很少能得到的光照和吸收水裏溶解得很少的二氧化碳，保證光合作用的進行。沼芋、睡蓮、萍蓬草、水芙蓉等就是典型的水生植物；
3、海帶是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。它不屬於水生植物，海帶在淡水中不能成活。
