芥菜瘦肉粥屬性涼。食材:瘦肉、大米、芥菜、香菇、花生油、料酒、鹽、姜、蔥做法:1、瘦肉切好,加入料酒,鹽,花生油,醃十分鐘備用;2、大米煮熟;3、向熟透的大米中加入瘦肉、香菇再煮五分鐘;4、把芥菜加入粥裏,快速拌勻,關火撒入蔥花即可。