瘦肉是屬於鹼性還是酸性

瘦肉不分酸性還是鹼性，因爲食物不分酸性和鹼性。

瘦肉是指豬等家畜身上富含蛋白質的肉，各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化，雖然瘦肉口味鮮美，但也不宜多吃，各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化，吃瘦肉多了對人體健康也產生危害，若把瘦豬肉作爲日常膳食結構中主要的食物來源，會增加發生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。

酸性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供氫離子的能力，25℃下，當pH<7時，溶液呈酸性。

鹼性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常溫時，其pH>7，則溶液呈鹼性。