蛋黃醬的用途：1、西餐，調製醬汁和製作沙拉醬。2、糕餅，製作餡料和三明治，漢堡包、塗抹麪包等。3、點心，製作餡料、甜品和蘸料。4、蛋黃醬護髮素：做沙拉用的蛋黃醬富含蛋白質和脂肪，會讓頭髮健康，更加有光澤。
