蛋酥玉米的做法：1、準備製作材料中筋麪粉100g，玉米麪100g，雞蛋2個，橄欖油20克，小蘇打2克，綿白糖35克，泡打粉2克。2、將玉米粉和麪粉混合。3.放入小蘇打和泡打粉。4.雞蛋打入一盆中，攪散。5.倒入橄欖油。6.將雞蛋與油的混合液倒入玉米粉與麪粉中，翻拌均勻。7.抓取10克麪糰，揉圓。8..放在烤盤上，用叉子按扁！9.做好的餅乾生坯放入烤箱，180度，18分鐘左右。
