1、備好用料：速凍玉米，青椒，.豌豆粒，火腿，胡蘿蔔，植4物油，鹽，味精，料酒，水澱粉。2、將速凍玉米搓成粒，然後和豌豆粒一起瀝乾水分，備用。3、將青椒去蒂，去子，洗淨，切成丁。4、火腿切成丁，備用。5、胡蘿蔔去皮，洗淨，切成丁。6、炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿蔔丁翻炒。7、炒至胡蘿蔔變軟時，放入青椒丁繼續翻炒。8、再下入玉米粒、豌豆粒和火腿丁一起翻炒，烹入料酒，並加入鹽和味精調味，炒勻後用水澱粉勾芡。9、裝盤完成。
