10分鐘。步驟:1、準備食材:粉絲、青椒、紅甜椒、胡蘿蔔、蒜等;2、燒好開水,將粉絲放進熱水煮煮軟,10分鐘左右,放入涼水中浸泡;3、胡蘿蔔、青紅辣椒切絲,放入拌菜盆中,加入少許鹽拌勻醃漬20分鐘左右;4、將蒜切末,準備一把蝦米,熱鍋倒油,油熱後將蒜和蝦米放入油鍋中小火炒成金黃色;5、將涼水浸過的粉絲放在醃好的蘿蔔辣椒絲上,把炒好的蒜蝦米和油倒入拌菜盆;6、加入1小茶匙的白糖、1小茶匙的耗油、1小下茶匙的黑醋拌勻即可。