1、楊梅用鹽水泡10分鐘。由於楊梅沒有果皮，而且特別甜，所以果蠅容易在上面產卵，然後慢慢就會孵化出幼蟲來，所以楊梅買回來儘量先不要放到冰箱，那樣會把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到鹽水裏也泡不出來了。2、楊梅加糖，醃出汁後加清水1500～2000克，小火煮沸，離火，裝入溶器，晾涼，入冰箱冰鎮。3、食時取出，倒入玻璃杯中飲用。
