濃香白酒不適合長期保存，主要是由於長時間的保存存放會對白酒的品質有嚴重的影響，甚至會出現不能再喝情況，所以不適合長期保存。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
