芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，又名香芹。豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。取綠豆芽、芹菜各30克，將芹菜切碎與綠豆芽一起用開水燙兩分鐘，每天午飯和晚飯前食用。堅持一段時間，可去除泌尿系統小結石。
