味蠔鮮蠔油是什麼

味蠔鮮蠔油是用蠔，即蛤蜊熬製而成的調味料。

主要功效:

1、蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料;

2、蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美;

3、蠔油富含牛磺酸，可增強人體免疫力等多種保健功能。