原料:肋排或小排。
做法:
1、鍋裏放入適量的菜油,加熱後放入生薑蔥,炒香,然後把肋排放入鍋內翻炒。
2、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水。
3、大火燒滾後,改小火微燉20分鐘左右。
4、看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收汁。
5、一道美味的紅燒排骨就做成了。如果有人喜歡吃糖醋排骨,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些。
原料:肋排或小排。
做法:
1、鍋裏放入適量的菜油,加熱後放入生薑蔥,炒香,然後把肋排放入鍋內翻炒。
2、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水。
3、大火燒滾後,改小火微燉20分鐘左右。
4、看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收汁。
5、一道美味的紅燒排骨就做成了。如果有人喜歡吃糖醋排骨,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些。