一石米是118.4斤。石主要用來計量糧食，稻穀、粟等等。摘自《關於古代糧食鍾畝、石的問題》“古代常用容量單位由小到大有升、鬥、斛（石）、鍾，通常學者們認爲斛和石相通，自秦漢開始都是十進制。古代三十斤爲鈞，四鈞爲石，是重量單位。糧食論鬥，是容量單位。因爲十鬥糧食的重量大致相當於一石，所以糧食也論石，一石等於十鬥，又成了容量單位(至今有些方言裏糧食還是論“石”)。
