一斤大米可以做多少米皮

現在一斤大米基本上能做10張，總重1、5公斤的米皮。

米皮，是利用米爲主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種麪食。最著名的米皮當屬“陝西西安秦鎮米皮”。秦鎮米皮歷史悠久，顯著特點是“筋、軟、薄、細”。

陝西西安秦鎮米皮、調味汁、辣椒油的製作方法十分考究。除此之外，還有漢中涼皮、漢中熱米皮、武都米皮、寶雞擀麪皮、西安麪皮等。當中的“文縣米皮、武都米皮”較爲獨特的一支。