所謂太平猴魁的猴韻，指的是喝茶之後，茶湯帶給喉嚨的感受，口腔的咽喉部位有少量味蕾，當太平猴魁茶湯流經這些部位時便會對茶有所感受，有的茶，嚥下茶湯時，能明顯感覺到茶湯到達喉底甚至更深的部位；而有的茶，所有感覺在口腔內就完全結束了。
我們常常能看到茶友在品茶的時候，並不是一口嚥下，而是讓茶湯在口腔當中稍作停留，感受茶湯對舌尖，舌面，舌底的刺激，甚至有些朋友會有咀嚼的動作，來感受茶的厚度。
最後纔是做吞嚥的動作，吞嚥的過程，就是感受喉韻的過程。
茶葉中的某些內含物質，會對我們的口腔帶來甜感，甜感表現在口腔，我們就稱之爲回甜，當甘潤的感覺到了喉結以及喉結往下的部位，我們就稱之爲回甘。
當茶湯穿喉而過的時候，依然可以有甜感，穿的越深，強度越強，我們就說這款茶喉韻越好。
喉韻一直深受茶友的青睞，尤其是一些資深茶友都會較爲注重喉韻特色，因此喉韻特色也被作爲評價茶葉品質優劣與否的要素之一。
當茶湯經過喉部的時候，最常有的幾個感受是：回甘、潤、還有鎖喉。
