如果從稀有程度來看，太平猴魁屬於高檔次的茶葉，畢竟是非常稀少的茶葉。
太平猴魁其一原產地極小，只在黃山市的黃山區（以前叫太平縣）的新明鄉猴坑，猴崗，顏家這3個村，海拔800米左右的高山陰面，茶樹是特別的柿大種。
其二是採摘時間很短，烏龍茶多出自華南，一年中溫差不大，很多烏龍茶春夏秋都可採制，一般好的綠茶也可從清明前採到立夏，但太平猴魁要到穀雨前後纔可採摘到立夏即止，三四天採一波，雨天不採，中午霧散前必須完成採摘。只有15天前後。
其三必須純手工殺青後一葉一葉的捏尖，之後再一片片在網篩上碼放好上炭火烘焙，攤晾，復烘都要手工，一天只能制幾斤茶。
