蒸蛋糕的步驟有4步。需要的食材有:糯米粉90g、雞蛋2只、白砂糖75g。蒸蛋糕的具體操作步驟如下: 操作/步驟 1、加雞蛋 將白砂糖倒入雞蛋中。 2、打發 用打蛋器打發至兩倍大。 3、加糯米粉 分三次加入糯米粉。 4、蒸制 將混合的麪糊倒入模具中,大火蒸20分鐘即可。