羊肉放在急凍室裏一年了不能吃，因爲食物放冰箱久了也會產生細菌。肉類食品存放過久，低溫下也可能有致病菌滋生。羊肉的保存方法：1、可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。2、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分爲止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏，要吃的時候再取出來。3、可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩
