材料：主料：糯米3000克；輔料：酒麴適量、清水適量；步驟：1、糯米浸泡一個晚上，蒸好備用。2、將酒麴加水充份溶解；3、靜置放涼蒸好的糯米，放入酒麴水中，充分浸溼；’4、將充分浸好酒麴的糯米放入缸中，一定要保證每一顆糯米都被酒典水包圍着；5、密封半個月；
